女性でも飲みやすい爽やかなクラフトビール

craft-beer-11新潟県は日本で第一号となるクラフトビールを発売したエチゴビールを筆頭に県内各地にクラフトビール工房が点在する県です。南北に長い地形を生かして各クラフトビール工房ごとに特色があり、その地で湧く水を使い麦芽やホップの産地にもこだわって作られています。中には新潟産コシヒカリを原料にして作られたビールもあります。
 その中でも私が一番にお勧めするのは「八海山泉ビール」です。八海山泉ビールは日本酒で有名な八海酒造が作るクラフトビールです。ビールに使う水は霊峰八海山から流れ出る湧水を使います。製造過程で加熱殺菌を行わないため、瓶づめした後も酵母が生きているのが特徴です。

 ビールは全部で3種類。コクがあってほのかなホップの苦味が味わえる「アルト」。フルーティーな香りと苦みの少ない優しい口当たりの「ヴァイツェン」。どっしりしたホップの苦味が味わえる黒ビールの「ポーター」。
 この中で女性にお勧めしたいのは「ヴァイツェン」です。まずグラスに注いだ時の色がきれいです。薄い黄金色とでもいうのでしょうか。見た目がとても爽やかです。そして、一口飲んだ時の香りの良さ、酸っぱすぎず苦すぎない絶妙な味わいと喉ごしは本当に爽やかです。ビール好きの男性には物足りないかもしれませんが女性にはぜひ飲んで頂きたいお勧めのクラフトビールです。